Produktbeskrivelse
Økologisk mørkbrent kaffe som tar deg med til dype skoger, innsjøer og ville fjell. Bønner vasket i rent fjellvann og skånsomt brent for å gi den beste smaken.
Knitrende bål og kaffekanne. Solnedgang over tjern og myrer. Vekkende fisk i fjellvannet og nysgjerrige lemen. Lemen-toget er ikke lenger en massetur på jakt etter mat. Nå er det lukten av nybrygget kaffe som lokker. Og det er best å skjære den opp i små trekjegler og servere den.
- Mørkbrent kokekaffe
- 100 % økologisk dyrkede arabicabønner.
- KRAV-merket
- Salt er inkludert når du bruker vann fra smeltet snø eller isbre.
Lemmelkaffe er en økologisk kaffe med toner av hasselnøtt i både aroma og smak, god fylde og balansert syrlighet med sitrustoner. Kaffen som brennes fra mars til august, kommer fra Honduras, og kaffen som brennes fra september til februar, kommer fra Peru.
Felles for de kaffeproduserende landene er at alle bønnene er såkalte saktevoksende bønner. De vokser mer enn 1000 meter over havet, og for å holde skadedyr og lignende borte, går de rundt og sprer hvitløk og chili blant buskene (ja, du leste riktig!). Alt er altså 100 % naturlig fra begynnelse til slutt.
Lemmel-kaffen håndplukkes fra buskene før den fraktes med esel nedover fjellene til oppsamlingssteder der den skrelles, vaskes med rent fjellvann og tørkes før den fraktes til havnen - fortsatt med esel. Prinsippet er altså det samme enten kaffen dyrkes i Honduras eller Peru. Kaffen dyrkes på familiegårder som er en del av kooperativer. Dette er sammenslutninger med mange småbønder som hjelper hverandre med alt fra kunnskap og arbeidskraft til å låne utstyr og esler av hverandre. Når kaffen kommer til Sverige, brennes den med den største varsomhet i verdens kanskje beste trommelbrennere for å få frem den rette karakteren.