Scones på stormkjøkken

Matkreatør: Fredrik Nylén | Fotograf: Bastien Artigas

• 6 stk

Ingredienser:

• 4 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts nymalt kardemomme
• 0,5 ts salt
• 50 g smør
• 2 dl melk
• Litt mel til deigen

Gjør dette:

• Bland hvetemel, bakepulver, kardemomme og salt i en bolle. Finhakk smøret i melblandingen.
• Tilsett melken og bland raskt sammen til en klissete deig. Mel deigen lett og pakk den i en matboks for å ta den med ut i skogen.
• Flat ut hele deigen så flatt som mulig i stekepannen og del den i fire deler. Stek på svak varme i 5-6 minutter på hver side, gjerne tildekket, til sconesene er gjennomstekte.
• Server dem varme med smør, ost og grønnsaker.