HovedinnholdLevering før jul? Se våre datoer for siste bestillingsdag her »

Omelett i stekepanne over åpen ild

  • 4 egg
  • 4 ss vann
  • salt
  • 1 knippe asparges i små biter
  • 20 g lagret ost
  • 2 ss rapsolje
  • Vill kirsebærkål, ramsløk og løk

Gjør som følger:

  • Rør sammen egg, vann og salt.
  • Sett stekepannen over åpen ild og la den bli varm.
  • Stek aspargesen i olje til den er nesten ferdig.
  • Riv ramsløkbladene og ha dem i pannen.
  • Pisk eggeblandingen over aspargesene, rør forsiktig rundt og la eggeblandingen stivne.
  • Ta av fra varmen, topp med villplukket og revet ost.

Matkreatør: Jessie Sommarström | Fotograf: Jenny Unnegård